10 Monate auf der Hefe in grossen Holzfässern gereift und anschliessendfür weitere 8 Monate im Stahltank.
Hinweis
Enthält Sulfite
Ein Naturwein - Maischevergoren und unfiltriert abgefüllt. Rosen, Rhabarber, Kumquats, Rosmarin, Nelken. Am Gaumen vollmundig, kräftige Struktur, kompakt, raffiniertes Tannin. Ein nicht alltäglicher Essbegleiter und eine wahre Delikatesse für Naturwein-Freunde.
Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen. Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote. Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.
