Sehr nobles, delikates Bouquet, Kirschen, Johannisbeeren, feine blumige Noten, Lavendel, Tabak, wunderschön mineralisch untermalt. Am Gaumen eleganter Auftakt, präzis, trocken, wiederum sehr delikat und mit sanften, reifen Tanninen. Ein erstaunlich spannungsgeladener, fast schon burgundischer Rotwein.
Filipa Pato, die Tochter vom bekannten Wein-Pionier Luis Pato, stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und kümmert sicher bereits in der 5. Generation mit Herz und Seele um die alten Rebberge in der Region Bairrada. Filipa bewirtschaftet ihre Reben biodynamisch und keltert mit viel Geschick herrlich authentische, lagerfähige Weiss- und Rotweine aus alten, regionalen Rebsorten.
