Sehr elegante und intensive Nase mit Aromen von roten Blüten, dunklen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und etwas mildem Tabak mit Trockenfleisch. Im Gaumen sehr feines und gut integriertes Tannin und sehr finessenreich, mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen, und wiederum etwas Tabak und Leder und im Abgang leicht pfeffrig. Passt sehr gut zu Lammfleisch.
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Auf höchstem Walliser Niveau werden auf dem fünf Hektaren umfassenden Familienbetrieb sensationelle Weine hergestellt. Benoît Dorsaz konnte das Weingut 1986 übernehmen und produziert seither fantastisch dichte und beeindruckend komplexe Weine. Seit 2016 ist das Weingut bio-zertifiziert.