Ihrer markant-würzigen Art bleiben die Pinots treu. Duften weniger ausgeprägt fruchtbetont als ätherisch mit Anklängen von Jod, Rauch unddem Harz von Nadelbäumen. Stramme Regie führt die Säure, Schmelz istaufs Nötigste verknappt, griffiges Tannin.
Rotbeeriges Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Zwetschgen, Minze und etwas Unterholz. Am Gaumen herrlich mundfüllend, fruchtiger Schmelz, pointiert, griffige Tannine und mit einer charmanten Frische.
Johanna Bossert absolvierte nach ihrem Abitur ein Praktikum bei unserem Spitzenwinzer Georg Fromm in der Bündner Herrschaft. Danach entschied sie sich, es ihrem älteren Bruder Philipp gleichzutun und studierte in Geisenheim Önologie. Inzwischen keltert das Geschwisterpaar gemeinsam mit viel Fingerspitzengefühl ihre eigenen, herrlich vielschichtigen und spannungsgeladenen Weine.
