I loved the nose of the 2015 Sobrenatural de Menade; it transported me to the Jura with nutty and spicy aromas redolent of curry and rancidnuts. It has a sharp and austere palate with salty flavors and a chalkytexture. It matured in oak vats for 30 months, and it seems like at somepoint it might have developed some flor yeasts. 1,200 bottles werefilled in March 2018.
Spontan vergoren und während rund 30 Monaten im Holzfass gereift.Ungeschwefelt abgefüllt.
Ein neuer Naturwein von Bodegas Menade. Expressives Bouquet, Hefenoten, Apfel, Quitten, Brioche, Mandel, herrlich salzige Nuancen. Am Gaumen saftiger Auftakt, enorm vielschichtig, spannend, ausbalanciert, druckvoll und mit einem langen mineralisch-salzigen Finish. Ein fantastischer Naturwein.
Die Familie Sanz ist seit mehreren Generationen eng mit dem Weinbau verbunden. 2005 entschlossen sich die drei Geschwister Marco, Alejandra und Richard eine eigene Kellerei aufzubauen.Von Beginn an setzten sie auf biologischen Rebbau und auf die Sorte Verdejo, die sie gar eigens klonen, um so ihren Weinen noch mehr Charakter zu verleihen. Es ist beeindruckend, was die drei sympathischen Qualitätsfanatiker innert weniger Jahre erreicht haben.
