I loved the nose of the 2015 Sobrenatural de Menade; it transported me to the Jura with nutty and spicy aromas redolent of curry and rancidnuts. It has a sharp and austere palate with salty flavors and a chalkytexture. It matured in oak vats for 30 months, and it seems like at somepoint it might have developed some flor yeasts. 1,200 bottles werefilled in March 2018.
Spontan vergoren und während rund 30 Monaten im Holzfass gereift.Ungeschwefelt abgefüllt.
Ein neuer Naturwein von Bodegas Menade. Expressives Bouquet, Hefenoten, Apfel, Quitten, Brioche, Mandel, herrlich salzige Nuancen. Am Gaumen saftiger Auftakt, enorm vielschichtig, spannend, ausbalanciert, druckvoll und mit einem langen mineralisch-salzigen Finish. Ein fantastischer Naturwein.
Die Familie Sanz ist seit mehreren Generationen eng mit dem Rebbau verbunden. 2005 entschlossen sich der Önologe Richard Sanz sowie seine Geschwister Alejandra und Marco, eigene Wege zu gehen, und gründeten die Bodegas Menade. Von Beginn an setzten die Geschwister auf biologischen Rebbau und wurden als erste Bodega der Region Rueda entsprechend zertifiziert. Ein Grossteil der Rebfläche ist mit der heimischen Sorte Verdejo bepflanzt, die sie eigens klonen, um so ihren Weinen den unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Eine Klasse für sich.
