"Deep aromas of blackberries, blueberries and bark with some dried flowers, following through to a medium body with firm and polishedtannins and a tangy and fresh finish. Some dark earth at the finish.Drink or hold"
In der Nase zeigt sich dieser Wein intensiv und vielschichtig mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, süssen Zwetschgen, Brombeeren, Rosmarin, Thymian und etwas Süssholz. Im Gaumen komplex, pointiert, mit feinem Tannin und Aromen von roten Früchten und Beeren, Rosen, Gewürzen und Zedernholz. Vorab Dekantieren, passt sehr gut zu Ribeye.
Besitzer dieses Weinguts ist Sting, der Frontmann der bekannten Rockband The Police. 1997 erwarb Sting das historische Landgut aus dem 16. Jahrhundert. Seither verbringt er zusammen mit seiner Familie die Sommermonate in der Toskana und produziert nach strengen Öko-Richtlinien Olivenöl, Akazienhonig und wunderbar schmackhafte Weine.Winemaker ist der erfahrene Önologe Paolo Caciorgna, und um die nach strengen Bio-Richtlinien bestellten Rebberge kümmert sich der Bio-Spezialist Alan York. Durch und durch das Handwerk von Profis.
