Leuchtendes Gelbgrün. Rauchig-kräuterwürzig unterlegte feine gelbe Tropenfrucht, mineralischer Touch, zarter Blütenhonig, facettenreichesBukett. Komplex, weiße Fruchtsüße, sehr gute Tiefe und Frische, einvollkommen harmonischer Wein mit überzeugender Länge, dem nur mehr einesfehlt, die perfekte Trinkreife. Ein Meilenstein in der österreichischenSauvignon-Blanc-Entwicklung.
The golden-yellow colored, still cloudy sample of the 2015 Zieregg Sauvignon Blanc is the "picture book Tement wine" for Armin Tement. Itcontains all of the single plots (and more of course) and opens with adeep, intense and perfectly ripe but also flinty bouquet that indicatesgreat depth and chalky minerality along with purity, complexity andherbal flavors. Full-bodied, silky and generous, this is a mind-blowingAustrian wine that is rich but finessed, highly complex and elegant,powerful and persistent but also fresh, vital and enormously mineral,with endless salinity. This 2015 is beautifully balanced but,nevertheless, full of tension and length. What a great and complex, pureand finessed Grand Cru from Sauvignon Blanc. And what a finish! This isa legend in the making. Tasted as a sample in May 2017.
Zieregg ist die wohl exklusivste Steillage der Region, die nach Südwesten ausgerichtet ist. Die Reben sind bis zu 80 Jahre alt. Ein imposanter, facettenreicher, Terroirbetonter Sauvignon Blanc mit fast unendlichem Alterungspotenzial. Einkellern lohnt sich. Nur sehr limitiert verfügbar.
Als Wegbereiter des steirischen Weins ist Familie Tement stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Es waren ihre Weine, die als erste auf der internationalen Bühne den Durchbruch schafften und weltweit die Weinfans begeisterten. Mit den hohen Qualitätsansprüchen, der Anwendung modernster Kellertechnik und dem Gebrauch französischer Eichenholzfässer brach Manfred Tement den heimischen Weinen die schroffen Kanten und Ecken und nivellierte die manchmal gar markige Säure auf ein ausgewogenes Mass.Trotzdem bleiben die heute eleganten und balancierten Gewächse mit viel Extrakt gebietstypisch und unverwechselbar. Inzwischen wird Manfred tatkräftig von seinen beiden Söhnen Armin und Stefan unterstützt, die die Rebberge biologisch bewirtschaften.
