"The very young white 2021 Blanco de Sierra de Toloño is mostly Viura with some Calagraño and Rojal that is pure, fresh and straightforward,with a floral touch and a tasty finish from what Sandra Bravo describedas "the finest vintage of my life." The grapes ripened late, at the sametime as the old-vine Tempranillo. It has 12.5% alcohol and a pH of 3.23,medium-bodied, fresh, vibrant and tasty. Great value. 9,000 bottles werefilled in March 2022 after resting in tank with lees."
In der Nase frisches, kühles Bouquet aus Feuerstein, Zitrusnoten, Bergamotte und weissen Blumen. Am Gaumen wiederum frisch, saftiger Extrakt, sehr klar und vibrierend, perfekt ausbalanciert und mit einem raffinierten, zartbitteren Finale.
Bevor sich die junge Önologin Sandra Bravo Marin entschloss, in ihrer Heimat ihren eigenen Wein zu keltern, hat sie Erfahrungen rund um den Erdball gesammelt – unter anderem auch bei unserem Priorat-Produzenten Alfredo Arribas. Sandra suchte darauf hin gezielt kühle Lagen und fand auf 650 Metern über Meer einige der höchstgelegenen RebParzellen im Rioja. Die Kühle und die Frische sind das grösste Geschenk, ist Sandra überzeugt. Ihre Riojas sind herrlich frisch, klar, fruchtig und strahlen eine überwältigende Noblesse aus.
