The pretty and faintly perfumed 2019 Blanco de Sierra de Toloño has purity and freshness, and it's subtle and delicate. It fermented aftergoing through a cold soak and was kept with lees in stainless steel. Ithas moderate alcohol and very good freshness, with a transparency andsymmetry I like. 9,000 bottles were filled in March 2020. I'm startingto love 2019...
Teilweise für kurze Zeit in französischen Barriques gereift.
Hinweis
Enthält Sulfite
Die Reben gedeihen auf rund 650 Metern über Meer. Frisches, kühles Bouquet, Feuerstein, Zitrusnoten, Bergamotte, weisse Blumen. Am Gaumen wiederum frisch, saftiges Extrakt, sehr klar und vibrierend, perfekt ausbalanciert und mit einem raffinierten, zartbitteren Finale. Ein überwältigender weisser Rioja. Probieren lohnt sich.
Bevor sich die junge Önologin Sandra Bravo Marin entschloss, in ihrer Heimat ihren eigenen Wein zu keltern, hat sie Erfahrungen rund um den Erdball gesammelt – unter anderem auch bei unserem Priorat-Produzenten Alfredo Arribas. Sandra suchte darauf hin gezielt kühle Lagen und fand auf 650 Metern über Meer einige der höchstgelegenen RebParzellen im Rioja. Die Kühle und die Frische sind das grösste Geschenk, ist Sandra überzeugt. Ihre Riojas sind herrlich frisch, klar, fruchtig und strahlen eine überwältigende Noblesse aus.
