Mittleres leuchtendes Grüngelb. Einladender Duft nach Marille unterlegt mit etwas Kräuterwürze, ein Hauch von Papaya, zarter Blütenhonig. GuteKomplexität, straff, engmaschig, feine Mineralität, rassigeSäurestruktur, Maracuja im Abgang, bleibt sehr gut haften, sehr gutesReifepotenzial.
Striking nose of sliced pears and vanilla (there's no new oak in here!), this is ripe, elegant and polished with a long, lemon and mineral finishthat has a lot of energy and excitement. From biodynamically growngrapes. Respekt certified. Drink or hold.
50% im grossen Holzfass und 50% im Stahltank spontan vergoren und danachfür rund 10 Monate auf der Hefe gereift.
Hinweis
Enthält Sulfite
Das Aromaprofil dieses Rieslings ist klar, rein, intensiv und konzentriert mit würzig-mineralischer Prägung sowie reifen, gelbfruchtigen Noten. Am Gaumen rund, gradlinig und straff, spannungsgeladen mit langanhaltendem Abgang – frisch und salzig-mineralisch.
Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen. Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote. Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.
