Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem zarten Hauch von Blütenhonig unterlegte weiße Steinobstnote, mineralisch undvielschichtig im Bukett, ein Hauch von Limettenzesten unterlegt. Straff,saftig, weiße Fruchtnuancen, delikater Säurebogen, sehr leichtfüßig undanregend, dabei mit sicherem Potenzial ausgestattet.
Loimer's dry Riesling 2016 Ried Steinmassl "Erste Lage" offers a deep, mineral and complex bouquet of ripe peaches. Full-bodied, round andintense on the palate, this is a dense, highly elegant, complex,finessed and stimulating Riesling with firm but fine tannin structureand a piercing mineral character. The 2016 is probably the finestRiesling I have tasted from this vineyard and this domain so far. If youhave the chance, keep it for 10 years before you appreciate all itstalents! It's Riesling, not always easy in its youth, but the best isyet to come! Tasted in September 2017.
50% im grossen Holzfass und 50% im Stahltank spontan vergoren und danachfür rund 10 Monate auf der Hefe gereift.
Die Reben gedeihen auf rund 300 Metern Höhe. Brillantes, komplexes Bouquet, weisser Pfirsich, gelbe Apfelnoten, wunderbar mineralisch geprägt. Am Gaumen hochelegant, feinmaschig, knackig, viril und ausserordentlich facettenreich. Ein Unikat.
Die Weine von Fred Loimer gehören zu den finessenreichsten und ausdrucksstärksten der Region Kamptal. Durch das kühle Mikroklima, die exzellenten Lagen und nicht zuletzt durch das Engagement von Fred Loimer entwickeln sich hier aussergewöhnliche, lagerfähige und seit 2006 erst noch biodynamisch produzierte Weissweine. 1998 konnte Fred Loimer das Weingut von seinen Eltern übernehmen. Nur gerade vier Jahre später wurde er von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.
