Helles Grüngelb, Silberreflexe, reife gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten, zarte Kräuterwürze, von dunkler Mineralität unterlegt.Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Karamell, dezenteSäurestruktur, süße Tropenfruchtanklänge auch im Abgang, zeigt nocheinigen Babyspeck, braucht etwas Geduld.
This filigree dry riesling is built on a modest scale, but has a lovely, delicate feel. The long finish has a lot of mandarin, mint and mineralcharacter. From biodynamically grown grapes. Respekt certified. Drink orhold. Screw cap closure.
Das Familien-Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal, unweit der bekannten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg. Mit der Natur arbeiten, statt gegen die Natur zu kämpfen: Schon seit Jahrzehnten folgt die Familie Hirsch mit viel Erfolg diesem Credo, was sie konsequenterweise zur heutigen biodynamischen Bewirtschaftung aller Weingärten führte. Hirsch gilt auch als Pionier des Schraubverschlusses. Er war einer der ersten österreichischen Winzer, die bis zur Toplinie nur noch den Schr aubverschluss verwenden. 2011 wurde Johannes Hirsch von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.
