Im Bouquet frische Aromatik, blumig und nach süssen Äpfeln, grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten duftend. Am Gaumen wiederum frisch, lebendig und mit einer delikaten Mousse und Aromen von weissen Blüten, grünem Apfel, Zitronen und etwas helle Melonen. Passt sehr gut zu Burrata.
Raphael dal Bo und Guiseppe Geronazzo sind Spezialisten in Sachen Prosecchi und produzieren diese seit 1999. Eine strenge Selektion der Trauben, die modernen Produktionsstätten sowie motivierte und innovative Mitarbeiter machen es möglich, dass ihre Produkte heute zur internationalen Spitze der Schaumweine gehören.