Für knapp ein Jahr in neutralen 300l Eichenfässer gereift.
Hinweis
Enthält Sulfite
Ein reiner Garnatxa Blanca. Kräftige Aromen von reifen Birnen, Nektarinen, Orangenzesten<(>,<)> Blütenhonig, florale und mineralische Nuancen. Am Gaumen reichhaltig<(>,<)> energisch und saftig, mit einem langen, kräftigen Abgang. Harmoniert super mit einem reichhaltigen Fisch und Fenchelgericht.
Ester Nin ist eine der gefragtesten Önologinnen Spaniens. Unter anderem ist sie für den Kultwein Clos Erasmus verantwortlich. Seit 2003 keltert sie nebenbei in Kleinstmengen zusammen mit ihrem Mann Carles nach strengen biodynamischen Richtlinien eigene, fulminante und äusserst charaktervolle Priorat-Weine.
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