The 2016 Pinot Noir Sélection "Zeit. Lebensfreude. Liebe." is pure, fresh and bright on the intense, ripe and elegant red berry-scented nosewith its mushroom, red paprika and liverwurst aromas. Full-bodied, richand juicy yet fresh and pure on the palate, this is an elegant and juicyPinot with fine, refreshing tannins and good grip. It is powerful yetnot heavy and is very well made though slightly sweetish. 13.6% alcohol.Tasted in Zurich in December 2019.
Strahlendes, raffiniertes Bouquet, Weichselkirschen, Mandeln, etwas Zwetschgen, Thymian, Pfingstrosen. Seidiger, samtener Gaumen, saftiges Extrakt, feinkörniges Tannin und mit einem hochfeinen, lang anhaltenden Finish. Pure Eleganz.
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Seit 2005 führt Carina Lipp-Kunz den elterlichen Betrieb. 2005 war ebenfalls der erste Jahrgang, den Carina selbst gekeltert hatte. Sämtliche Trauben für ihre saftigen, ausbalancierten Pinots stammen aus den eigenen Rebbergen. Sie will ihre Handschrift von A bis Z im Wein spüren. Und um das zu unterstreichen, tragen all ihre Weine handgeschriebene Gedanken auf der Etikette. Handwerkskunst eben.
