Frisches, rotbeeriges Bouquet, im Hintergrund eine feine Würznote. Am Gaumen saftig, knackig und mit einem delikaten fruchtig-süssen Extrakt und Noten von Waldbeeren, Kirschen, Orangenzesten, Veilchen, Rosen und dezent würzig. Passt hervorragend zu einem "Plättli" oder zu grillierten Würsten.
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Bereits während der Ausbildung zum Koch hat Stephan Herter Wein fasziniert. Nach seiner Lehre arbeitete er vorerst in einer Weinkellerei und danach etliche Jahre im Handel. Die landwirtschaftliche Ausbildung und die Arbeit auf verschiedenen Schweizer Weingütern waren dann die letzten Schritte, bevor der Traum vom eigenen Wein Wirklichkeit wurde.