"Intensive, warm und reiffruchtig anmutende Nase mit Noten von Waldfrüchten, Cassislaub sowie sahnigen Anklängen. Mit Luft zusehendskräutriger mit Minzenoten, etwas Heidelbeere. Am Gaumen überraschendleicht mit schönem Schmelz, Beerenfrucht und angenehmer Saftigkeit.Endet lang und harmonisch"
12 Monate in gebrauchten Barriques und im Cuve Ovoïde
Hinweis
Enthält Sulfite
Assemblage aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. In der Nase erinnert der Wein an Zwetschgenkompott und Kirschen und leichte noten. Am gaumen weich mit feinen Tanninen und einem füllenden Süssteil. Abgang angenehm rund und ausgewogen, voll und lange.
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CHF 26.50
75 cl
CHF 35.35/Liter
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Bereits während der Ausbildung zum Koch hat Stephan Herter Wein fasziniert. Nach seiner Lehre arbeitete er vorerst in einer Weinkellerei und danach etliche Jahre im Handel. Die landwirtschaftliche Ausbildung und die Arbeit auf verschiedenen Schweizer Weingütern waren dann die letzten Schritte, bevor der Traum vom eigenen Wein Wirklichkeit wurde.
