Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife schwarze Kirschen, ein Hauch von Pflaumen,kandierte Orangen, ein Hauch von Gewürzen und Schokolade. Saftig,extraktsüß, seidige Textur, feine dunkle Beerenfrucht, integrierteTannine, sehr gute Länge, wirkt frisch und balanciert, wird baldantrinkbar sein, verfügt über großes Entwicklungspotenzial.
19 Monate in Barriques sowie in grossen Holzfässern gereift.
Hinweis
Enthält Sulfite
Der Perwolff ist einer der besten Blaufränkisch-Weine Österreichs – die Trauben stammen von 30 bis 50 Jahre alten Reben. In der Nase Brombeeren, Heidelbeeren, Wacholder, Holunderblüten mit teerigen und mineralischen Aromen. Am Gaumen engmaschige, straffe Textur mit jugendlichen Tanninen – wunderbar fundiert und gehaltvoll. Vorab dekantieren.
Die Rebflächen liegen alle in einer nach Süd-Südosten ausgerichteten Kessellage und sind oben von Eichen- und Kiefernwald umrandet. In diesem speziellen Mikroklima finden sich mineralische, eisenhaltige Lehm- und Schieferböden. Das einzigartige Terroir, die niedrigen Erträge und die lange Vegetationsperiode bieten die idealen Voraussetzungen für komplexe Weine, die zu den langlebigsten und inzwischen auch zu den gesuchtesten aus Österreich zählen.
