"The fresh and young white 2021 Murmuri is mostly Garnacha Blanca with 2% Macabeo and 1% other whites. It has varietal notes of waxy apples andmoderate alcohol, 13%, with good freshness, pristine aromas and fl avorsand a long, dry fi nish. 14,000 bottles were fi lled in November 2021."
Im Edelstahltank, drei Monate auf der Hefe gereift und unfiltriertabgefüllt.
Hinweis
Enthält Sulfite
Murmuri, eine Mischung aus Garnacha Blanca von 20 bis 25 Jahre alten Rebstöcken mit etwa 3 % Macabeo und ca. 2 % anderen weissen Rebsorten. In der Nase Aromen von gelbem Apfel, Aprikose, kandierter Zitrone, getrockneten Kräutern, etwas Bienenwachs und leicht mineralisch. Im Gaumen lebendig, leichtfüssig, mit Noten von Birne, Apfel, weissem Pfirsich, Wiesenkräutern und wieder eine feine Mineralität. Passt sehr gut zu Poulet-Souvlaki.
Der Stolz der historischen Kellerei sind die über 100 Jahre alten Rebberge, aus denen sie allerbeste Terroirweine hinzaubert. Mit dem Bau des neuen Kellers wurde die Domaine 1998 aus dem Dornröschenschlaf geholt. Nur wenig später gehörten die fantastischen Gewächse bereits zur Crème de la Crème des Priorats.