One of the benchmark reds from Ribeira Sacra is the 2016 Lalama, a blend of Mencía with 10% Brancellao, Mouratón, Sousón and Garnacha Tintorerathat is very expressive and fresh in the cooler 2016 vintage. It showsthe more floral and pretty face of Mencía (even if it has some 10% othervarieties) produced in a very approachable and attractive way that iseasy to understand by a wide audience. It has a nice combination ofaromas, fruit, herbs, flowers and spices, with judicious oak that givesit a creamy touch. It's nicely textured and has a soft and balancedmouthfeel, fine tannins and balanced acidity. Delicious!
12 Monate in Barriques und 10 Monate im Holzfass gereift.
90% Mencia, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón und Garnacha. Fesselnde Kirschenfrucht, Lilien, Veilchen<(>,<)> Vanille, weisser Pfeffer. Am Gaumen klare, kühle Konturen, sehr subtil und mit feinstem Fruchtextrakt. Strahlt enorm viel Finesse aus.
Sara Perez und Rene Barbier aus dem Priorat beraten die Bodega seit 2002 und sind für die Vinifizierung der Weine zuständig. Sämtliche Prozesse der Weinbereitung laufen so schonend wie möglich ab und erfolgen strikt nach biodynamischen Richtlinien. Gegründet wurde die Bodegas von den Brüdern Dominguez. Nur ein paar Jahre später zählen ihre herrlich autochthonen, finessenreichen Weine zu den gesuchtesten der Region.
