In der Nase intensiv, komplex, mit Noten von tropischen Früchten, reifem Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Akazie und Honig. Im Gaumen vollmundig, perfektes Süsse-Säure-Spiel, frisch, mit Aromen von Aprikose, tropischen Früchten, Orangenzesten, kandierter Zitrone, Rosen, wieder Honig und mit einer erfrischenden Mineralität im Hintergrund.
Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Format beschreibt der italienische Weinführer Gambero Rosso das historische Familiengut Donnafugata. Dazu beigetragen hat sicher das enorme Engagement des Besitzers Giacomo Rallo. Hinzu kommt, dass Giacomo schon früh auf die heimischen Sorten Nero d’Avola, Catarratto, Ansonica, Grillo und Zibibbo gesetzt hat. Mit enorm viel Fingerspitzengefühl produziert die Familie absolute Weltklasse-Weine.