Dichtes, undurchdringliches Rubin-Violett. Eröffnet mit betont würzigen Noten, nach Stangensellerie, etwas Lorbeer und Efeu, dahinter sattedunkle Frucht. Würzig und vielschichtig am Gaumen, zeigt Noten nachMaulbeere, dann Kardamom und Lorbeer, etwas weißer Pfeffer, viel saftigeFrucht, breitet sich lange aus, kerniges Tannin.
The 2013 Il Caberlot (Magnum) is a super-classy vintage of this Tuscan thoroughbred. Bold, pungent and intensely aromatic, the 2013 exudesrichness and intensity, but in a gracious, mid-weight style. Blackcherry, plum, sage, menthol, licorice and smoke meld into the unctuous,super-refined finish. This is one of the most impressive young CaberlotsI have tasted.
Rund 18 Monate in französischen Barriques gereift.
Hinweis
Enthält Sulfite
Bei der Sorte Caberlot handelt es sich höchstwahrscheinlich um eine natürliche Kreuzung zwischen Cabernet und Merlot. Eine faszinierende Rarität aus der Toskana. Facettenreiches Bouquet, Brombeeren, Cassis, schwarze Oliven, Tabak, Bitterschokolade. Am Gaumen vielschichtige Textur, saftig, strukturiert, sehr präzis und mit eleganten, straffen Tanninen.
Il Carnasciale ist wohl das einzige Weingut weltweit, das die Traubensorte Caberlot anpflanzt. Die rote Sorte wurde in den 50er Jahren in einem alten Rebberg in der Nähe von Verona vom Agronomen Remigio Bordini entdeckt. Es wird angenommen, dass es sich um eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot handelt, daher ihr Name. In den 70er Jahren kam Bordini in den Kontakt mit dem Deutschen Wolf D. Rogosky, der von der Entdeckung so fasziniert war, dass er auf seinem Landsitz in der Toskana das Weingut Podere Il Carnasciale gründete und als einzige Traubensorte Caberlot pflanzte.
