"Dezentes Bouquet mit Noten von Agrumen, Aprikose, gelbem Apfel und Birne. Anklänge von weissen Blüten und würzige Nuancen. Am Gaumen dicht,mit saftiger, frischer Säure und Aroma von Zitrusfrüchten sowie grünemApfel und Steinobst. Langer Abgang."
In der Nase offen, frisch, mit Aromen von Aprikosen, Birnen, Nektarinen, Ananas, Orangenzesten und weissen Blüten. Im Gaumen schöner Schmelz, frisch, balanciert, viel gelbe Frucht und etwas Honig. Ein Heida, welcher mit seiner Frische überzeugt.
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Nach über 25 Jahren, in welchen sich Jürg Biber dem Weingut gewidmet hat, hat er es nun an gute Freunde der Familie übergeben. Sie werden das Weingut mit derselben Hingabe wie Jürg Biber weiterführen. Mit Respekt und kulturellem Bewusstsein werden mehr als 70’000 Rebstöcke bewirtschaftet und der jahrhundertealten Tradition des Weinbaus Rechnung getragen. 2004 konnte Jürg Biber den Betrieb in Salgesch von René Mathier übernehmen.<br/>