In grossen neutralen Eichenfass auf voller Hefe für 8 Monate, auf derFeinhefe für weitere 2 Monate
Hinweis
Enthält Sulfite
Erfrischender Duft nach Birnen und kandierten Früchten, Mandarinen, ein Hauch Gewürznelken. Am Gaumen saftig und vollmundig, Apfelkompott und Zitronengelee, viel Spannung und salzigem Nachhall. Passt perfekt zu einem Curry oder Sweet and Sour Reisgericht.
Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen. Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote. Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.
