"This has a very intense nose with plenty of stone-fruit aromas. The depth and fleshy appeal here are really striking; there’s a wealth ofpeaches and nectarines. Quite fleshy and powerful, long and juicy. Somegently smoky, flinty edges on the finish. Drink or hold. Screw cap."
Lamm, ist die wohl exklusivste Grüne-Veltliner-Lage der Region. Fesselndes, fokussiertes Bouquet, Quitten, Feuerstein, Lindenblüten, gelbe Apfelnoten, frische Wiesenkräuter. Am Gaumen kompakt, elegant, dynamisch, enorm vielschichtig und mit einem lebhaften, saftig-cremigen Finish. Eine Delikatesse!
Das Familien-Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal, unweit der bekannten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg. Mit der Natur arbeiten, statt gegen die Natur zu kämpfen: Schon seit Jahrzehnten folgt die Familie Hirsch mit viel Erfolg diesem Credo, was sie konsequenterweise zur heutigen biodynamischen Bewirtschaftung aller Weingärten führte. Hirsch gilt auch als Pionier des Schraubverschlusses. Er war einer der ersten österreichischen Winzer, die bis zur Toplinie nur noch den Schr aubverschluss verwenden. 2011 wurde Johannes Hirsch von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.