" From younger vines, the 2021 Grüner Veltliner Der Ott offers a clear, intense and aromatic, pure and elegant bouquet of ripe pears. On thepalate, this is a rich and intense, fresh and very elegant Veltlinerwith a long, aromatic and intense finish with fine, phenolic grip and asaline aftertaste. A spectacular wine, of which 45,000 bottles werefilled in late spring of this year. 13% stated alcohol. Screwcap-closure. Tasted at the domaine in September 2022."
In der Nase schön kompakt, mit Noten von Zitronenmelisse, Pfirsich, Kräuter und Honigmelone. Im Gaumen wirkt dieser GV frisch und weist einen guten Trinkfluss auf, mit Aromen von Apfel, Nektarine und Feuerstein, im Abgang dann eine belebende Kräuter-Note. Passt wunderbar zu Spargeln vom Grill oder zu Lamm-Curry.
2008 wurde Bernhard Ott von Falstaff zum «Winzer des Jahres» erkoren. Rund 95% seiner Rebfläche sind mit der heimischen Sorte Grüner Veltliner bestockt.Wie kaum ein anderer keltert Bernhard seine Grünen Veltliner mit unendlich viel Engagement zur Perfektion, was ihm den schmeichelnden Spitznamen «Mr. Grüner Veltliner» einbrachte. Die Weingärten bewirtschaftet Bernhard Ott seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.