Ein Naturwein - maischevergoren und unfiltriert abgefüllt. In der Nase intensiv, mit Noten von getrockneter Aprikose, gelbem Apfel, Pfirsich, Orangenzesten und Blüten, Feige und nassem Kalkstein. Im Gaumen balanciert, strukturiert, feines Tannin, kraftvoll und mit einem langen, mineralischen Abgang.
Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen. Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote. Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.