Anziehendes, kristallines Bouquet, gelbe Fruchtaromen, Jasminblüten, Zitronengras, frische Mandeln, Schiefer. Am Gaumen gute Balance, frisch, engmaschig, delikat salzig und mit einem anregenden, schmelzigen Fluss. Ein fantastischer Weisswein mit nur 11,5% Alkohol.
Filipa Pato, die Tochter vom bekannten Wein-Pionier Luis Pato, stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und kümmert sicher bereits in der 5. Generation mit Herz und Seele um die alten Rebberge in der Region Bairrada. Filipa bewirtschaftet ihre Reben biodynamisch und keltert mit viel Geschick herrlich authentische, lagerfähige Weiss- und Rotweine aus alten, regionalen Rebsorten.
