Fiano di Avellino ist eine alte autochthone Rebsorte, die schon von den Römern kultiviert wurde. Feingliedriges Bouquet, Lindenblüten, Feuerstein, weisser Pfirsich, feine Honig- und Mandelnoten. Geradlinig, herrlich mineralisch, cremig und nuanciert am Gaumen.
In den 90er Jahren hat der begnadete Önologe Angelo Valentino vielen Kellereien in Italien zum Erfolg verholfen. 2001 entschloss er sich, zusammen mit dem Agronomen Giuseppe Ferrara, eine eigene Kellerei im Hinterland von Neapel aufzubauen. Produziert werden ausschliesslich Weine aus heimischen Sorten, die aufs Schönste die unterschiedlichen Typizitäten widerspiegeln.
