Der Top-Wein wird aus 70% Graciano und 30% Tempranillo gekeltert. Kompaktes Bouquet, schwarze Kirschen, Waldbeeren, Pfeffer, Schokolade, gerösteter Kaffee und eine noble Mineralik. Am Gaumen engmaschig, strukturiert, überaus fundiert, elegant und druckvoll. Ein grandioser Rioja. Vorab dekantieren.
Der sympathische Quereinsteiger Tom Puyaubert stammt aus Bordeaux und kam ursprünglich für den Vertrieb von französischen Barriques nach Spanien. Beim täglichen Kontakt mit den besten Önologen des Landes packte ihn die Faszination für Wein und speziell für die Region Rioja. 2003 gründete er seine eigene, kleine Bodegas in Laguardia. Seine Riojas sind herrlich frisch, saftig und wunderbar unkonventionell.
