Aus durchschnittlich 75-jährigen Garnacha-Reben gekeltert. Die Parzellen liegen auf 400 bis 600 Metern über Meer. Packendes Bouquet, Grenadine, Pflaumen, Kardamom, Veilchen, Lakritze, Thymian. Am Gaumen saftiges Extrakt, engmaschig, feinstes Tannin, bestens ausbalanciert, herrlich dynamisch und mit einem überaus präzisen Fluss. Grossartig.
Eine sympathische Boutique-Kellerei, gegründet von den beiden Garnacha-Liebhabern Elisa Úcar und Enrique Basarte. In aufwändiger Kleinarbeit haben die beiden über Jahre hinweg verschiedene Parzellen mit sehr alten GarnachaRebbeständen zusammengekauft. Inzwischen besitzen sie 27 Parzellen, verteilt auf 17 Hektaren, aus denen sie zwei äusserst filigrane, kühle Garnachas produzieren.
