Nerello Mascalese, das auf vulkanischen Böden angebaut wird, drückt Mineralität aus und eine raffinierte florale Komponente. Nocera ist eine alte, fast vergessene Sorte. Nach Jahre des Experimentierens pflanzte Donnafugata Nocera in Hanglagen, so erreicht Nocera eine ideale Zuckerreifung mit einem hohen Säuregehalt. Es gebiert einen Wein mit einem fesselnden fruchtigen Bouquet, viel blumige Aromen und einem Hauch Bergamotte.
Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Format beschreibt der italienische Weinführer Gambero Rosso das historische Familiengut Donnafugata. Dazu beigetragen hat sicher das enorme Engagement des Besitzers Giacomo Rallo. Hinzu kommt, dass Giacomo schon früh auf die heimischen Sorten Nero d’Avola, Catarratto, Ansonica, Grillo und Zibibbo gesetzt hat. Mit enorm viel Fingerspitzengefühl produziert die Familie absolute Weltklasse-Weine.
