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Details
Land
Schweiz
Region
Ticino
Produzent
Tenimento dell' Ör
Jahrgang
2019
Traubensorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Vegan
Ja
Passt zu
Hartkäse, Kalb, Rind, Wildgeflügel
Ausbau
20 Monate und in französischen Barriques, 35% neu, 65% im zweiten und dritten Durchgang
Trinktemperatur
16–18 Grad
Trinkreife
Jetzt bis 2035
Sortiment
Rotweine
Rating Robert Parker
92
Sottobosco
Intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten dominieren in der Nase, leichte Holznoten und schöne Würze. Am Gaumen kräftig und harmonisch. Der kräftige, grünliche Cabernet Franc Charakter scheint am klarsten durchzudrücken. Perfekt zu einem Steak vom Grill mit Polenta.
Tenimento dell' Ör
Meinrad C. Perler konnte das Weingut 1981 erwerben. Erst 1994 begann er, seine Weine selber zu keltern und den Keller auszubauen. Inzwischen produziert der Qualitätsfanatiker und Tüftler eine enorme Vielfalt an imposanten Weiss- und Rotweinen. 2010 wurde er zum Schweizer Winzer des Jahres erkoren.
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