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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Christian Hermann, Fläsch
Jahrgang
2021
Traubensorte
Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Passt zu
Aufschnitt, Eierspeisen, Fisch grilliert, Polenta
Trinktemperatur
16–18 Grad
Pinot Noir
In der Nase elegant und filigran, mit Noten von Weichselkirsche, Waldbeeren, dezent Pflaume, etwas Veilchen und Iris und dezente Aromen vom Holz. Im Gaumen elegant, kompakt, feines, gut integriertes Tannin und Noten von Kirsche, schwarzer Himbeere, Walderdbeere, Johannisbeergelee, Veilchen und etwas Vanille. Passt sehr gut zu Kalbskottelet an einer Morchelsauce.
Hermann Christian
Christian ist ein Qualitätsmaniac. Seinen ersten Jahrgang kelterte er 1990. Längst zählen seine Weine zur Bündner-Elite und überzeugen Jahr für Jahr durch Eleganz und Konzentration. Christian bewirtschaftet eine Rebfläche von gut vier Hektaren, wovon drei Viertel mit Pinot Noir bestückt sind. Hinzu kommen etwas Chardonnay und Riesling.
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