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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Österreich
Region
Burgenland
Produzent
Weingut Schiefer
Jahrgang
2018
Traubensorte
Merlot
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Passt zu
Rind, Schwein, Steak
Trinktemperatur
16–18 Grad
Rating Falstaff
94
Merlot M
Schiefer Pur's einziger Rotwein im klassischen Bordeaux-Stil, d.h. im 225-Liter Barriquefass ausgebaut. Ca. 20-jährige Merlot-Reben aus den Lagen Szapary, Reihburg und Hummergraben. Dunkle, teeblättrige Würze, Wildkirsche, Leder, sehr intensiv, an Pomerol erinnernd. Am Gaumen saftig, dicht, extraktreich und komplex. Nervig und fein zugleich, feinster Holzeinsatz, beeindruckende Länge. Und alles gepaart mit der Eisenberg-Mineralik.
Schiefer Uwe
Der Quereinsteiger und Senkrechtstarter aus dem Burgenland. Seine Leidenschaft gilt voll und ganz dem Blaufränkisch. Alte Rebstöcke, einzigartige Sonnenlagen, naturnahe Produktion und ein bewusster Verzicht auf neue Technologien sind die Basis für seine Rotweine. Diese sind äusserst charaktervoll, puristisch und feurig.
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