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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Markus Stäger, Maienfeld
Jahrgang
2019
Traubensorte
Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Passt zu
Geflügel, Gemüse, Kalb, Schwein
Trinktemperatur
16–18 Grad
Olymp
In der Nase komplex und differenziert, Mandelgebäck, feinrauchig, florale Nuancen, frische Pflaumen, vollreife Himb- und Erdbeeren, legt an der Luft richtig zu und zeigt Nuance um Nuance. Am Gaumen edel, samtig mit Raffinesse und Fülle. Energiegeladen, frische und integrierte Säure, geschnürtes, nobles Tannin, stoffig und konzentiert, endet in einem ellenlangen Finale. Ein wahrhaft grosser Wein mit hervorragenden Anlagen und viel Potenzial. Die Ausgewogenheit ist bemerkenswert – alle Elemente sind wohldosiert und am richtigen Ort.
Stäger Markus
Markus und Karin Stäger führen den innovativen Familienbetrieb in Maienfeld. Der Betrieb sei gross genug, um eine Vielfalt unterschiedlicher Gewächse anbieten zu können (Weissweine, Rotweine, ein Süsswein). Klein genug aber, dass alles die Handschrift der Erzeuger trägt, meint Markus Stäger. Markus Stäger bewirtschaftet eine Rebfläche von rund 4 ha, verteilt auf zwölf Parzellen. Die Trauben werden parzellenweise von Hand geerntet, möglichst schonend weiterverarbeitet, je nach Sorte und Weintyp ausgebaut. Das Resultat sind unverwechselbare, herrlich vielschichtige Weine, auf die man sich jedes Jahr aufs Neue freuen darf.
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