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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Wallis
Produzent
Benoît Dorsaz, Fully
Jahrgang
2020
Traubensorte
Syrah
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.7 %
Passt zu
Lamm, Pilzgerichte, Wild
Trinktemperatur
16–18 Grad
Syrah Quintessence
Sehr elegante und intensive Nase mit Aromen von roten Blüten, dunklen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und etwas mildem Tabak mit Trockenfleisch. Im Gaumen sehr feines und gut integriertes Tannin und sehr finessenreich, mit Aromen von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen, und wiederum etwas Tabak und Leder und im Abgang leicht pfeffrig. Passt sehr gut zu Lammfleisch.
Dorsaz Benoît
Auf höchstem Walliser Niveau werden auf dem fünf Hektaren umfassenden Familienbetrieb sensationelle Weine hergestellt. Benoît Dorsaz konnte das Weingut 1986 übernehmen und produziert seither fantastisch dichte und beeindruckend komplexe Weine. Seit 2016 ist das Weingut bio-zertifiziert.
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