SYSS 3.0

Kloster am Spitz

Etwas oberhalb von Purbach gelegen, bietet das Weingut Kloster am Spitz nicht nur einen seltenen Blick auf den Neusiedler See und das Leithagebirge, sondern auch Weine mit klarer Herkunft. Thomas Schwarz verfolgt das Ziel, die Eigenheiten von Boden und Klima in jeder Flasche spürbar zu machen. Durch sorgfältige Handlese, individuelle Vinifizierung und minimalen Eingriff entstehen Weine mit Tiefe und Präzision. Die Reben wachsen auf kargen Muschelkalkböden inmitten natürlicher Kräuter und Gräser – Biodiversität statt Monokultur. Die Erträge bleiben bewusst niedrig, meist unter 25 hl/ha – ganz ohne Regulierung.