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Pinot Noir Höcklistein 2022
St. Gallen AOC
Höcklistein, RapperswilSt. Gallen AOC
Preis: 28.00N
Artikelnummer:
63008.075.22
Details
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Höcklistein, Rapperswil
Jahrgang
2022
Traubensorte
Pinot Noir
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Vegan
Ja
Passt zu
Geflügel, Kalb, Pilzgerichte, Wildgeflügel
Ausbau
Gebrauchte Barriques
Trinktemperatur
16–18 Grad
Trinkreife
Jetzt bis 2030
Sortiment
Rotweine
Pinot Noir Höcklistein
In der Nase Intensive Aromen von Kirschen, schwarzen Himbeeren, Pflaumen und angenehme Röstaromen. Im Gaumen sehr fein, balanciert und mit weichem Tannin, mit Aromen von Johannisbeeren, Walderdbeeren, Zwetschgen, etwas Zimt und Tabak. Passt sehr gut zu Lamm-Kottlets oder zu Lachs auf Zedernholz grilliert.
Höcklistein
Seit wenigen Jahren kümmert sich der erfahrene Önologe Andreas Stössel um die einzigartigen Reblagen am Zürichsee. Zusammen mit einem kleinen Team bewirtschaftet er rund 10 Hektaren. Ihr Ziel ist es, traditionelle Weine mit innovativen Ansätzen herzustellen, die die Einzigartigkeit des Terroirs rund um Rapperswil aufs Schönste widerspiegeln.
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