

Sauvignon Blanc/Chardonnay 2023
Zürich AOC
Felix Weidmann, RegensbergZürich AOC
Details
Sauvignon Blanc/Chardonnay
Ein aussergewöhnlicher, gehaltvoller Weisswein aus bester Lage. In der Nase exotisch-feiner Blütenduft sowie fruchtige Noten von Quitte. Durch den Ausbau im Barrique (Bâtonnage) komplex, füllig und cremig am Gaumen mit dezent würzigen Noten im Abgang. Einen Pinot Gris in dieser Art findet man selten
Felix Weidmann
Am Fuss des mittelalterlichen Regensbergs bewirtschaftet Felix Weidmann mit viel Fingerspitzengefühl und grosser Leidenschaft 4,8 Hektar Reben – verteilt auf fünf Gemeinden rund um die Lägern-Jurakette. Die steinigen Kalkhänge und die Höhenlage sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und damit für frische, präzise Weine mit Tiefe. Im kleinen Familienbetrieb wird naturnah gearbeitet, auf Qualität statt Menge gesetzt und jede Traube mit Bedacht gelesen. Im Keller entstehen daraus elegante Weine mit klarer Handschrift – bodenständig, eigenständig und echt.
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