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Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Ticino
Produzent
Zündel
Jahrgang
2020
Traubensorte
Merlot
Bio
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Passt zu
Kalb, Polenta, Risotto, Schwein
Trinktemperatur
16–18 Grad
Villa
In der Nase frisch, klar, mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Brombeeren, roten Pflaumen, Blaubeeren, Veilchen, etwas Mokka und Tabak. Im Gaumen sehr elegant, feingliedrig, mit feinem Tannin, mit Aromen von dunklen Beeren, wiederum Kirschen, Dörrpflaumen und etwas Zigarrenkiste, mit einem langen mineralischen Abgang. Ein top Merlot aus dem Tessin, passt sehr gut zu Lammracks an einer Portwein-Sauce.
Zündel Azienda Agricola SA
Als Pedologe, Bodenkundler, kam Christian Zündel schon in den 70er Jahren ins Tessin, genauer in den südlichen Malcantone. 1980 produzierte er seinen ersten eigenen Wein. Seit Ende der 80er Jahre sorgt er mit seinem Paradewein Orizzonte - einer Assemblage aus Merlot und etwas Cabernet Sauvignon - regelmässig für Furore. Das stetige Streben nach Qualität und Authentizität haben Christian Zündel inzwischen zum biologischen Weinbau geführt. Christian Zündel gehört zu den besten Schweizer Weinproduzenten. Seine Weine sind über die Landesgrenzen hinaus beliebt und entsprechend rar. Seit ein paar Jahren überzeugen auch seine fantastischen Chardonnay-Weine vollends.
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