

Franciacorta DOCG 2019
Brut Nature, Bio
Ronco Calino, LombardiaBrut Nature, Bio
Details
Franciacorta DOCG
Eine Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir. In der Nase Aromen von Jasmin, Zitronenblüten, Akazien, grünem Apfel, weissem Pfirsich, dezent grüner Mango, Haselnuss und gemahlenem Kalkstein. Im Gaumen frisch, ausgewogen, mit feiner Perlage und einer belebenden Säure. Passt sehr gut zu Krustentieren oder Jakobsmuschel-Carpaccio.

Ronco Calino
Paolo Radici, Unternehmer aus Bergamo, hat sich mit dem Kauf des Weingutes Ronco Calino im Jahr 1996 einen Traum erfüllt. Mit viel Geduld, Geschmack und Liebe zur Natur restaurierte er das Weingut und baute eine moderne Kellerei. Seine Schaumweine sind äusserst subtil und einem Champagner durchaus ebenbürtig. Die Herstellung erfolgt nach der «méthode traditionelle» (zweite Gärung in der Flasche).
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