

Chablis Bougros 2022
Grand Cru AOC
Billaud Samuel, BourgogneGrand Cru AOC
Details
Chablis Bougros
Die nordwestlichste und etwas flacher gelegene Grand Cru Lage bringt herrlich finessenreiche Weissweine hervor. In der Nase expressiv, elegant, mit Noten von Pfirsich, grünem Apfel, reifer Sternfrucht, Orangenblüten, Zitronenöl, Bienenwachs, dezent Vanille und weissen Blüten. Im Gaumen vielschichtig, konzentriert, mit saftiger Säure, schöner Textur und einem langanhaltenden Abgang.

Billaud Samuel
Der charmante Samuel Billaud ist gelernter Önologe und kelterte bis vor kurzem die Chablis der renommierten Familien-Domaine Billaud-Simon. Nach dem Zerwürfnis mit seinem Onkel Simon, begann Samuel seine eigenen Weine zu keltern. Bereits mit seinem ersten Jahrgang 2009 hat er uns vollends überzeugt. Seine Chablis strahlen wunderbar glasklar, sind fantastisch knackig, äusserst präzis vinifiziert und zeigen eine beeindruckende Mineralität. Sein Ziel ist, die feinsten und preiswertesten Negociant-Weine zu keltern. So erstaunt es nicht, dass Samuels Weine jüngst in der Revue du Vin de France als «réussites exceptionnelles» ausgezeichnet wurden.
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