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Details
Sortiment
Weissweine
Land
Schweiz
Region
Ticino
Produzent
Zündel
Jahrgang
2021
Traubensorte
Chardonnay
Bio
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Passt zu
Geflügel, Risotto, Weichkäse
Trinktemperatur
9–11 Grad
Coò
In der Nase frisch, mit Aromen von weisser Nektarine, weissem Pfirsich, dezent exotischen Früchten, Zitronenzesten, Limette und mineralischen Noten. Im Gaumen frisch, elegant, leichtfüssig, mit saftiger Säure und im Abgang eine leicht salzige Mineralität. Sehr gut zu Fisch vom Grill oder in der Salzkruste.
Zündel Azienda Agricola SA
Als Pedologe, Bodenkundler, kam Christian Zündel schon in den 70er Jahren ins Tessin, genauer in den südlichen Malcantone. 1980 produzierte er seinen ersten eigenen Wein. Seit Ende der 80er Jahre sorgt er mit seinem Paradewein Orizzonte - einer Assemblage aus Merlot und etwas Cabernet Sauvignon - regelmässig für Furore. Das stetige Streben nach Qualität und Authentizität haben Christian Zündel inzwischen zum biologischen Weinbau geführt. Christian Zündel gehört zu den besten Schweizer Weinproduzenten. Seine Weine sind über die Landesgrenzen hinaus beliebt und entsprechend rar. Seit ein paar Jahren überzeugen auch seine fantastischen Chardonnay-Weine vollends.
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