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Merlot Paradies 2018
St. Gallen AOC
Höcklistein, RapperswilSt. Gallen AOC
Artikelnummer:
63012.075.18
Details
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Höcklistein, Rapperswil
Jahrgang
2018
Traubensorte
Merlot
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Vegan
Ja
Passt zu
Kalb, Pilzgerichte, Polenta, Schwein
Trinktemperatur
16–18 Grad
Sortiment
Rotweine
Merlot Paradies
Ein ausgezeichneter Lagenwein. Wird nur in Kleinstmengen abgefüllt. In der Nase vielschichtig, klar, mit Noten von Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Tabak und etwas Mokka. Im Gaumen feste Textur, strukturiert, samtenes Tannin und mit einem langen, nuancierten Finale.
Höcklistein
Seit wenigen Jahren kümmert sich der erfahrene Önologe Andreas Stössel um die einzigartigen Reblagen am Zürichsee. Zusammen mit einem kleinen Team bewirtschaftet er rund 10 Hektaren. Ihr Ziel ist es, traditionelle Weine mit innovativen Ansätzen herzustellen, die die Einzigartigkeit des Terroirs rund um Rapperswil aufs Schönste widerspiegeln.
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