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Pinot Noir Paradies 2019
St. Gallen AOC
Höcklistein, RapperswilSt. Gallen AOC
Preis: 68.00N
Artikelnummer:
63010.075.19
Details
Sortiment
Rotweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Höcklistein, Rapperswil
Jahrgang
2019
Traubensorte
Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Passt zu
GeflĂĽgel, Kalb, Pilzgerichte, WildgeflĂĽgel
Trinktemperatur
16–18 Grad
Pinot Noir Paradies
Ein ausgezeichneter Lagenwein. Wird nur in Kleinstmengen abgefüllt. Intensives, komplexes Bouquet, dezent dunkle Schokolade, schwarzer Trüffel, Walderdbeeren, Sauerkirschen, Heidelbeeren und im Hintergrund dezent erdig. Am Gaumen bestens ausbalanciert, schöner Schmelz, strukturiert, feinkörniges Tannin und herrlich langanhaltend im Abgang. Zeigt sehr viel Potential.
Höcklistein
Seit wenigen Jahren kümmert sich der erfahrene Önologe Andreas Stössel um die einzigartigen Reblagen am Zürichsee. Zusammen mit einem kleinen Team bewirtschaftet er rund 10 Hektaren. Ihr Ziel ist es, traditionelle Weine mit innovativen Ansätzen herzustellen, die die Einzigartigkeit des Terroirs rund um Rapperswil aufs Schönste widerspiegeln.
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