S 88 Scheurebe 2021
Graubünden AOC
Markus Stäger, MaienfeldGraubünden AOC
Details
S 88 Scheurebe
Erquickendes, frisches Bouquet, Pflaumen, Rhabarberkompott und eine Spur Marzipan. Geschmeidiger Gaumen, dabei immer präzis, die cremige Restsüsse wird gekontert von einer herrlich knackigen Säure. Ein gewinnender, dynamischer Süsswein mit Rasse.
Stäger Markus
Markus und Karin Stäger führen den innovativen Familienbetrieb in Maienfeld. Der Betrieb sei gross genug, um eine Vielfalt unterschiedlicher Gewächse anbieten zu können (Weissweine, Rotweine, ein Süsswein). Klein genug aber, dass alles die Handschrift der Erzeuger trägt, meint Markus Stäger. Markus Stäger bewirtschaftet eine Rebfläche von rund 4 ha, verteilt auf zwölf Parzellen. Die Trauben werden parzellenweise von Hand geerntet, möglichst schonend weiterverarbeitet, je nach Sorte und Weintyp ausgebaut. Das Resultat sind unverwechselbare, herrlich vielschichtige Weine, auf die man sich jedes Jahr aufs Neue freuen darf.
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