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Sauvignon Blanc 2021
St. Gallen AOC
Höcklistein, RapperswilSt. Gallen AOC
Artikelnummer:
63005.075.21
Details
Sortiment
Weissweine
Land
Schweiz
Region
Deutschschweiz
Produzent
Höcklistein, Rapperswil
Jahrgang
2021
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Passt zu
Apéro, Fisch gedünstet, Fisch grilliert, Geflügel
Trinktemperatur
8–10 Grad
Sauvignon Blanc
Frisches, intensives Bouquet, Holunderblüten, Zitronenthymian, Minze, Zitronengras und Stachelbeeren. Im Gaumen elegant, frisch, gute Fülle, mit einem spannenden Süsse-Säure-Spiel und Aromen von Holunderblüten, Zitronenmelisse, weissen Johannisbeeren und Maracuja. Ein super Apero-Wein oder sehr gut zu einem Zander-Ceviche.
Höcklistein
Seit wenigen Jahren kümmert sich der erfahrene Önologe Andreas Stössel um die einzigartigen Reblagen am Zürichsee. Zusammen mit einem kleinen Team bewirtschaftet er rund 10 Hektaren. Ihr Ziel ist es, traditionelle Weine mit innovativen Ansätzen herzustellen, die die Einzigartigkeit des Terroirs rund um Rapperswil aufs Schönste widerspiegeln.
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