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Details
Land
Ungarn
Region
Tokaji
Produzent
Samuel Tinon
Jahrgang
2016
Traubensorte
Furmint, Harslevelu
Grösse
50 cl
Alkoholgehalt
12 %
Aszú 5 Puttonyos
«Aszú» ist Verschnitt aus 90 % Furmint und 10 % Harslevelu und bedeutet «ausgetrocknet». Angetrocknet durch Überreif und Edel-Botrytis. Der Wein der bis zur Abfüllung ohne Schwefelzusatz eine satte zweijährige Fassgärung mit ständigem Sauerstoffkontakt durchläuft. In der Nase Aromen von Mandel und Walnüsse, und Aprikose, Mandrin, Honig und Gewürzen. Am Gaumen feurig, aber er ist mit viel Spannung durchzogen.
Samuel Tinon
Der französische Wein-Weltenbummler Samuel Tinon kam kurz nach der Wende 1991 nach Ungarn. 1969 geboren, wuchs Samuel in der bordelaiser Süsswein-Region Sauternes auf. Die Liebe zu Ungarn und zu den süssen Tokajiern liessen ihn nicht mehr los. Seit dem Jahr 2000 produziert er auf seinem eigenen Weingut fantastische Süssweine der Extraklasse.
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