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Details
Sortiment
Schaumweine
Land
Frankreich
Region
Champagne
Produzent
Champagne Drappier
Jahrgang
No Vintage
Traubensorte
Pinot Noir
Vegan
Ja
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Passt zu
Apéro, Sushi
Trinktemperatur
8-10 Grad
Rating James Suckling
92
Rating Falstaff
93+
Rating Wine Spectator
92
Rosé de Saignée
Anziehendes Bouquet, Walderdbeeren, Zwetschgen, florale und delikat würzige Noten. Am Gaumen strukturiert, vollmundig, samtig, feine Perlage und mit herrlich langem, salzigem Abgang. Passt hervorragend zu einem Rauchlachs Bagel oder Sushi.
Drappier
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
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